TEST DI AMMISSIONE A MEDICINA E ODONTOIATRIA 2018. BIOLOGIA. QUIZ 23.

I legami a idrogeno sono responsabili:

A) del legame fra basi contigue su un filamento di DNA

B) dell’appaiamento purina-purina e pirimidina-pirimidina nella doppia elica del DNAC) della struttura secondaria delle proteine

D) dell’interazione fra catene di acidi grassi nel doppio strato lipidico delle membrane cellulari

E) del legame tra un aminoacido e il rispettivo t-RNA


La risposta corretta è la C).La struttura secondaria delle proteine, presente anche in ampie porzioni delle proteine a struttura terziaria e quaternaria, si forma esclusivamente grazie a legami ad idrogeno tra gli ‒N-H ed i ‒C=O dei legami peptidici che creano la catena polipeptidica. Sono dunque legami altamente probabili e che si possono ripetere in numero molto elevato essendo, tra l’altro la distanza tra legami peptidici, nelle catene, costante.


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